字符串是一系列的字节或字符，封闭在单引号（')或双引号（")字符中。示例：

'a string'
"another string"

相邻的带引号的字符串将被连接到一个字符串。以下几行代码是等效的：

'a string'
'a' ' ' 'string'

如果启用了ANSI_QUOTES SQL模式，字符串字面量只能在单引号中引号，因为在双引号中引号的字符串将被解释为标识符。

一个二进制字符串是一个字节的字符串。每个二进制字符串都有一个名为binary的字符集和排序。一个非二进制字符串是一个字符的字符串。它有一个除binary之外的字符集，并且有一个与字符集兼容的排序。

对于这两种字符串，比较都是基于字符串单元的数字值。对于二进制字符串，单元是字节；比较使用数字字节值。对于非二进制字符串，单元是字符；一些字符集支持多字节字符；比较使用数字字符代码值。字符代码顺序是字符串排序的函数。 (更多信息，请见第12.8.5节，“binary 排序与 _bin 排序”。)

一个字符字符串字面量可以有可选的字符集引入符和COLLATE子句，以指定使用特定的字符集和排序：

[_charset_name]'string' [COLLATE collation_name]

示例：

SELECT _latin1'string';
SELECT _binary'string';
SELECT _utf8mb4'string' COLLATE utf8mb4_danish_ci;

您可以使用N'literal'（或n'literal')来创建一个使用国家字符集的字符串。这些语句是等效的：

SELECT N'some text';
SELECT n'some text';
SELECT _utf8'some text';

关于这些字符串语法形式的信息，请见第12.3.7节，“国家字符集”，和第12.3.8节，“字符集引入符”。

在字符串中，某些序列具有特殊含义，除非启用NO_BACKSLASH_ESCAPES SQL 模式。每个这些序列都以反斜杠 (\) 开头，这称为 转义字符。MySQL 认识表11.1，“特殊字符转义序列”中的转义序列。对于所有其他转义序列，反斜杠被忽略，即被转义的字符被解释为未被转义。例如，\x 只是 x。这些序列是大小写敏感的。例如，\b 被解释为退格符，但 \B 被解释为 B。转义处理根据character_set_connection 系统变量所指示的字符集进行。即使是以引导符表明不同字符集的字符串，也是如此，如第12.3.6节，“字符字符串字面量字符集和排序”中讨论的那样。

ASCII 26 字符可以编码为 \Z，以便解决 Windows 上 ASCII 26 表示 END-OF-FILE 的问题。ASCII 26 在文件中出现，会导致问题，如果您尝试使用 mysql db_name < file_name。

\% 和 \_ 序列用于在模式匹配上下文中搜索字面值的 % 和 _，以避免它们被解释为通配符。见LIKE 运算符的描述在第14.8.1节，“字符串比较函数和操作符”。如果您在非模式匹配上下文中使用 \% 或 \_，它们将被解释为字符串 \% 和 \_，而不是 % 和 _。

有多种方法可以在字符串中包含引号字符：

以下SELECT 语句演示了引号和转义的工作：

mysql> SELECT 'hello', '"hello"', '""hello""', 'hel''lo', '\'hello';
+-------+---------+-----------+--------+--------+
| hello | "hello" | ""hello"" | hel'lo | 'hello |
+-------+---------+-----------+--------+--------+

mysql> SELECT "hello", "'hello'", "''hello''", "hel""lo", "\"hello";
+-------+---------+-----------+--------+--------+
| hello | 'hello' | ''hello'' | hel"lo | "hello |
+-------+---------+-----------+--------+--------+

mysql> SELECT 'This\nIs\nFour\nLines';
+--------------------+
| This
Is
Four
Lines |
+--------------------+

mysql> SELECT 'disappearing\ backslash';
+------------------------+
| disappearing backslash |
+------------------------+

要将二进制数据插入字符串列（例如BLOB 列），您应该使用转义序列表示某些字符。反斜杠 (\) 和用来引号字符串的引号字符必须被转义。在某些客户端环境中，也可能需要转义 NUL 或 Control+Z。mysql 客户端将截断包含 NUL 字符的引号字符串，如果不转义，Control+Z 在 Windows 上可能被解释为 END-OF-FILE。如果不转义。见Table 11.1，“特殊字符转义序列”。

在编写应用程序时，任何可能包含这些特殊字符的字符串都必须被正确转义，以便将其用作 SQL 语句的一部分在 MySQL 服务器上。您可以使用以下两种方法：