MySQL 8.3 Release Notes
utf8mb3字符集具有以下特征：
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仅支持BMP字符（不支持补充字符）
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每个多字节字符最多需要三个字节。
如果应用程序使用UTF-8数据但需要补充字符支持，应该使用utf8mb4而不是utf8mb3(见第12.9.1节，“utf8mb4字符集（4字节UTF-8 Unicode编码）”）。
utf8mb3和ucs2字符集提供相同的字符集，即它们具有相同的字符表。
Note
MySQL推荐的字符集是utf8mb4。所有新的应用程序都应该使用utf8mb4。
utf8mb3字符集已弃用。utf8mb3将在MySQL 8.0.x和后续LTS版本系列中继续支持，也将在MySQL 8.3中支持。
预计在未来的一次主要版本中将删除utf8mb3。
由于更改字符集可能是一个复杂且耗时的任务，因此您现在应该开始准备这个变化，使用utf8mb4 для新的应用程序。对于将现有应用程序从utfmb3迁移到utf8mb4的指导，请参见第12.9.8节，“在3字节和4字节Unicode字符集之间转换”。
utf8mb3可以在CHARACTER SET子句中使用，并在COLLATE子句中使用utf8mb3_，其中collation_substringcollation_substring是bin、czech_ci、danish_ci、esperanto_ci、estonian_ci等。例如：
CREATE TABLE t (s1 CHAR(1)) CHARACTER SET utf8mb3;
SELECT * FROM t WHERE s1 COLLATE utf8mb3_general_ci = 'x';
DECLARE x VARCHAR(5) CHARACTER SET utf8mb3 COLLATE utf8mb3_danish_ci;
SELECT CAST('a' AS CHAR CHARACTER SET utf8mb4) COLLATE utf8mb4_czech_ci;在诸如SHOW CREATE TABLE或SELECT CHARACTER_SET_NAME FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS或SELECT COLLATION_NAME FROM INFORMATION_SCHEMA.COLUMNS语句中，以utf8或utf8_开头的字符集或排序规则名称将显示为utf8mb3或utf8mb3_。
utf8mb3也可以在CHARACTER SET子句以外的上下文中使用（但已弃用）。例如：
mysqld --character-set-server=utf8mb3SET NAMES 'utf8mb3'; /* and other SET statements that have similar effect */
SELECT _utf8mb3 'a';有关多字节字符集与数据类型存储的信息，请参见字符串类型存储要求。