MySQL 8.3 Release Notes
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MySQL 包括字符集支持，允许您使用多种字符集存储数据，并根据多种排序规则进行比较。默认的 MySQL 服务器字符集和排序规则是 utf8mb4 和 utf8mb4_0900_ai_ci，但您可以在服务器、数据库、表、列和字符串文字级别指定字符集。
本章讨论以下主题：
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什么是字符集和排序规则？
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多级默认系统的字符集分配。
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指定字符集和排序规则的语法。
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受影响的函数和操作。
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Unicode 支持。
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可用的字符集和排序规则，带注释。
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选择错误消息的语言。
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选择日和月名称的语言环境。
字符集问题不仅影响数据存储，还影响客户端程序与 MySQL 服务器之间的通信。如果您想让客户端程序使用与默认不同的字符集与服务器通信，您需要指明哪一个。例如，要使用 utf8mb4 Unicode 字符集，连接到服务器后发出以下语句：
SET NAMES 'utf8mb4';有关配置应用程序字符集和字符集相关问题的更多信息，请参阅 第 12.5 节，“配置应用程序字符集和排序规则” 和 第 12.4 节，“连接字符集和排序规则”。